El menú de boda es una parte muy importante de ese día tan especial. Los platos que sirvas a tus invitados, su calidad y su sabor, harán que disfruten mucho más del evento y que lo recuerden como algo único. Y es que, los sabores tienen el poder de transportarnos y de hacernos sentir bien.
Por todo ello, una parte tan fundamental de una boda no se puede tomar a la ligera. A día de hoy existen muchas posibilidades para crear un menú de bodas con éxito que guste y cautive a los invitados, pero no es tarea fácil. Para ayudarte, hemos elegido unos puntos básicos clave que debes tener en cuenta a la hora de definir tu menú de boda y que salga perfecto.
Si te has decantado por una boda con banquete y camareros, esto es lo primero que debes elegir en tu menú de boda y tu decisión puede variar dependiendo de si vas a tener una boda de día o de noche.
En el primer caso, lo más común es servir primero un aperitivo, después tres platos (un entrante, un segundo plato y un tercer plato) y, para terminar, un postre.
En las bodas de noche, sin embargo, es preferible solo ofrecer un entrante, un plato principal con guarnición y, para finalizar, un postre. Esto es debido a que los comensales suelen preferir cenas más ligeras.
En Catering Aurrera, Alfonso Mira o Qlinaria Catering pueden ayudarte a diseñar no solo el menú perfecto para tu boda, sino también a elegir la finca perfecta para disfrutarlo.
Para bodas que se celebran en los meses de otoño o invierno, es mejor si los primeros plantos sirven para entrar en calor. Una crema o una sopa calientes son una excelente opción. Además, utilizar productos de temporada como la calabaza, la pera o la granada te asegurará que puedas ofrecer platos de mejor calidad.
Por su parte, a las bodas veraniegas les pegan más como entrantes los platos refrescantes como las ensaladas o las cremas frías. Como primeros platos, los tartares, carpaccios y el marisco son una excelente opción. En los postres, también puedes decantarte por opciones frescas. Las recetas con frutas ácidas como el limón, la naranja o la fresa tienen mucho éxito.
No solo las empresas de catering pueden ayudarte con el menú de bodas, hay restaurantes, como el Maestral, Las Palmeras o el Queen Mississippi en Alicante, que te ofrecen sus instalaciones y sus platos para ese día único.
Entre todos los invitados de tu boda es muy probable que haya personas con intolerancias o alergias. Para poder ofrecerles una experiencia igual de satisfactoria que al resto es muy importante que les preguntes si necesitan algún menú especial. Para ello, en la propia invitación de bodas puedes animarles a que te comuniquen cuál es su condición.
Al igual que en el caso anterior, asegúrate de cuántos niños van a asistir a tu boda y al banquete. Los más pequeños no están acostumbrados a determinados sabores y hay alimentos que no deben consumidor, por lo que lo mejor será adaptarles los platos para que disfruten y estén a gusto. No te preocupes si no eres muy original con la elección, ellos suelen agradecer más un plato sencillo al que ya estén acostumbrados (como la pasta) que una elaboración compleja. Optar por decoraciones infantiles y atractivas en sus platos siempre es una buena opción para llamar su atención. En Finca Meu Lar, o en Yeguada Lagloria pueden ayudarte satisfactoriamente con este tema.
Recuerda que no tienes por qué afrontar la elección y organización del menú de bodas solo. Actualmente, hay muchos caterings y restaurantes que pueden ayudarte a que todo salga perfecto. Y en Firanovios también te esperamos para que puedas descubrir profesionales que te ayuden con el menú de bodas, como Bodegas Francisco Gómez, Eventos La Magrana, Eventos Venecia, Finca el Vincle y Finca Jardinade.